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: D, V; e: Q+ ?( g3 |. A' m食材' a6 s0 H8 D; s. h( Q
牛腱肉.....1條
M0 ^! P, S4 ^7 x% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc
4 ~; |) X3 }* ~橄欖油.....適量
$ |' k5 x- C: z( u* }& C大蒜.....2瓣(切片)公仔箱論壇: i3 E& h4 @/ N0 D \! a
西芹.....100g(切丁)% _0 r9 W7 C; N8 q, T9 K
洋蔥.....100g(切絲)
# P+ r! V Z1 Z: Y* B+ Q3 a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許os.tvboxnow.com2 v& `' D" C" p2 n; _" H
黑胡椒/鹽巴.....適量
% H" Y+ S/ g( H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
$ b7 C' W* D; P3 A- Q! O% Itvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒
9 X Q5 v4 x; B紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.% }5 {! C- W4 u& j8 E
' D0 h; b+ r* |* s0 X- n3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣./ w1 H |9 n/ A, N' U; a
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇' o2 X+ r. {( Q8 `2 c" S
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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* `1 [2 n- {* Q6 Y1 p+ R6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.* P$ n" v3 ^! \+ U* R) e0 s- e9 B
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!os.tvboxnow.com0 `9 p* L3 q9 Q& |' M
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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