% a9 C* W9 A' w: E材料
+ Q) ?) x$ a, W! B$ f% f5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
6 Q, V& ~6 d8 f- M( F# qos.tvboxnow.com豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ M6 _/ }6 N
大蒜.....10公克; \, M" k2 @ X- I
高湯..... 300㏄: Q% s$ _) v x; B. Z
洋蔥.....30公克
6 t; t' X8 h' c+ e) x青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 q T+ U2 c4 @" [
紅辣椒.....1/2條' K% e+ ]+ F+ a8 S" V) k- a' Z" v) X( X6 g% _
排骨.....250公克os.tvboxnow.com, q% E) @9 j N
太白粉水.....30㏄
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# M, G8 v3 [# P2 v3 L; p' e. jos.tvboxnow.com2 z+ A& ?1 s8 v6 t' l& |" w* i2 c5 j% b
調味料
6 }1 n) X! C( w& f& Stvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" s, h6 N5 I6 `- `" R- D% j
蠔油.....1/2小匙
8 ?" [: P/ a' vos.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙2 v( C6 f7 H0 O6 R6 ]
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇6 x4 w0 Q& E: [- N( v" H8 i9 [/ X
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作法
9 a9 k+ F( r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 s/ N6 [) X0 X6 T0 ]0 w
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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9 O: \$ `, l; D# }9 l6 n3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。! @# e6 ^0 f2 s( _+ O5 N
+ \1 I5 C1 `: K7 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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" H; [9 X+ D, _! i e公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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' ?6 f2 ~ D- f3 K' Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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