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材料6 k1 s$ g3 v5 T4 U
麵.....150公克
b/ i% k) `' Q1 Z6 J豆豉.....10公克公仔箱論壇) B1 y, E; c2 D! Z6 G: H, n
大蒜.....10公克
& @) ]. _9 Q/ F5 F* a: n" f, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
' S1 b% T& ^5 R6 [/ ]% `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
- Z! y/ p' i' m) ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 i: @' f% x' m9 w
紅辣椒.....1/2條
4 \" a, q5 f* r3 p) K排骨.....250公克公仔箱論壇8 F! q, I2 W( d+ B' M' A
太白粉水.....30㏄
- q: E/ F# Z! z. [* ]; G7 A4 k$ j* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! h Z3 P& Z1 w( c! [* ]1 t
: o9 e' n* Y% K) B: [9 e+ O1 b公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb. v3 G; T* x# t$ n! p% v$ j4 m8 [
鮮雞粉.....少許% E( q, j+ d3 h i* u3 N
蠔油.....1/2小匙os.tvboxnow.com! l8 c+ `5 R, o. I
白砂糖.....1/4小匙
2 X, T" [% w( U' B w$ zos.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙os.tvboxnow.com: R" _- N B7 i% R
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" I( z6 R8 c, R1 y8 q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 }6 }: D! r' y. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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7 M! O# c( X1 I) R: K% X2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。os.tvboxnow.com! [8 P6 Z6 Y) X% B9 X: W0 C
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb% v+ _4 O4 G& S; \- Y3 c
+ v7 ]1 W; K. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。6 g2 E6 G7 I9 F& G& [9 t
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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