材料. }: \: E& Z3 |7 ~. F
400 克生魚片
! ~$ O9 M" z5 u9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
) I" H$ U8 Q" f: w0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精& G" b$ G" f: {5 s& v% @
1 棵(切碎)芫荽
* t$ v' c+ Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z P; r( S1 i* I+ e調味料(混合)公仔箱論壇6 G1 p, r8 b w8 W0 I5 o. w
1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb' C1 S* A- |% N$ f
1/4 小匙糖
- Y& X2 [0 G2 x) U- E) Z1/2 小匙麻油
4 y+ r% F2 n+ @* o1/2 小匙紹興酒
Q" o4 i5 t0 e/ |+ Aos.tvboxnow.com1/2 小匙生抽
) ~- ~! @* e4 xos.tvboxnow.com公仔箱論壇: N' h5 I% k8 [6 j
做法
( _0 L/ v$ x! T- h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
2 l: y# W) W' U( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ N6 k5 h' x5 F3 \
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
( E. e; }+ K2 Z◎ 也可加入少許的指天椒。0 q& p3 E+ u+ ]! a3 {1 Z& u5 H' ?' M
+ w3 M, e( j, G' C8 mINGREDIENTS
2 s& Y4 d2 \( F6 G Wos.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
5 R6 }; W* X9 U( Q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 d& f3 L9 ]3 \8 y6 P
SEASONING
2 K: o% u# E: ?# U- B2 A; g1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce6 ] Z: d' {$ [$ Q4 H- |1 c
8 _8 U6 s4 c9 c1 A+ d4 j) X5 ^
METHOD
9 y4 r& l8 L0 Z公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
* n5 R8 h) W4 n( C/ z" Q/ @) L6 G x公仔箱論壇2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( k9 O* _, Q0 U4 P
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# m% m! r/ } ?) {
0 [! F9 I$ V1 O/ \9 ]. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! |. W7 W; V, U! B[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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