材料公仔箱論壇& \) n) `+ ^) D! g
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法' r+ S& G F7 j( I5 @" j
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。公仔箱論壇( H6 p# E/ z1 F' j8 _( y7 y) ]2 s
: c0 p# q/ v8 j' c. P- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
5 R% @2 @$ }9 W! U" R% Ltvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。" M8 C; L; M4 n8 {' Y
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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