材料
7 C1 Z. z+ B! j+ j) d9 _# X3 v& v. t麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 d5 q; J% P: E9 M6 f
. D0 p0 H! C& |4 s- `' \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. e9 v G+ p. [6 e: x: X公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
* G" [" l/ \5 X8 i特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙os.tvboxnow.com$ n/ F( Q! I T0 x% h* x9 C; Y
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蘸汁公仔箱論壇9 B& E9 S; X/ [6 L/ W! t b
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量os.tvboxnow.com* j' ^5 K9 f3 ]% `
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4 J. E f+ H8 X& F V9 vos.tvboxnow.com做法* G6 V# ~: X* e0 E2 f. g0 i `
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
2 X+ c3 d6 O( D7 p0 p/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& D+ b* J3 {5 n6 h2 F/ W
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。; G) g; B6 A" X4 `- {6 q" u
/ ]5 l' a" V* i; s: uos.tvboxnow.com3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ x( l) L, n) z7 P/ l. B4 v
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, Q& X7 `, ~ Y& U9 b
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 ! c, v% k" u; w, u1 R! s! S5 F
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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