材料
+ s4 {/ Z* L2 T9 f公仔箱論壇蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量7 \7 a6 S- K& X' u3 H$ `8 Y5 ?
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ y; \1 I' }! O/ s3 O, J
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 _: y. L8 ~$ L% m! V# t
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* n) p# n% _' g, J B! Vos.tvboxnow.com做法
! b5 v' `/ v& ~: H* R! V# H T, M5 Y1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。. D" i- m7 {5 c, S+ z
' @% K* a$ z! {. \os.tvboxnow.com3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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: ~4 b- L% [: t# t; i2 ?貼士* y* g& C# I, |& P! w
除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。5 s& m8 A" z3 Q: S; F9 l& z
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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