[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料
+ |3 G, v0 m  D+ Q6 {# e, }) N9 p; }1 H# Oos.tvboxnow.com鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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6 w5 \% k2 I4 y( A. }- c5 n" c+ `os.tvboxnow.com做法
0 m5 K" G) t2 _* w- htvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。