儘管台灣早在日據時期便引進咖啡種植，當時台灣北部、中部、南部和東部都種有咖啡。日本人離開台灣後，咖啡產業也隨之沒落，直到雲林古坑咖啡帶動台灣咖啡熱潮，而台灣的咖啡園面積也逐漸擴增，喝咖啡成了全民運動。 因栽種咖啡面積超過百公頃，高居全台之冠，台南東山理所當然成為「台灣咖啡之鄉」，這兒還有條寶島僅見的咖啡公路，也就是175號公路。175號公路原就是產業豐富的水果路，柑橘、龍眼、李子、文旦都有，在咖啡身價翻紅後，咖啡園不斷增加，初冬的公路兩旁不僅可見結滿紅果的咖啡樹，更不乏山林咖啡館。 初冬的東山咖啡公路，咖啡樹紅綠相間的果實是最美的季節景觀。雖然遊人一年四季都能喝到東山咖啡，但要見到咖啡園大片「咖啡紅了」的豐收美景，可是冬季才有的產業風景。值此咖啡豐收的季節，何不到175號公路喝咖啡去。os.tvboxnow.com2 R3 _9 B q7 K
發表於 2012-12-5 10:09 PM
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初冬季節正是寶島咖啡成熟時。 台灣人超愛喝咖啡，寶島從都市到鄉村，幾乎無處喝不到咖啡。這股咖啡風潮，襲捲全台灣，人們尤其瘋在地生產的「台灣咖啡」。由於台灣人愛咖啡，除了都會區，台灣到處都能見到咖啡樹。談到咖啡，多數人想到的是雲林古坑。儘管不如雲林古坑的高知名度，台南東山卻是台灣種植咖啡最多的地方。 人們的台灣咖啡印象，早年多半來自南投的惠蓀咖啡，雲林古坑卻是炒熱台灣咖啡美名的推手，近年東山咖啡才在東山咖啡節加持下逐漸打響知名度。雖然晚近才闖出「東山咖啡」名號，其實台南東山早在日據時期便種植咖啡。 咖啡具有提神效果，更是時尚飲料的代名詞。人類發現咖啡，相傳已有千年歷史。隨著咖啡傳入阿拉伯世界，這種吃了會讓人興奮提神的植物，終於有了名字「Qahwa」(阿拉伯語)。而現代的「咖啡Coffee」一詞，據說就是源自「Qahwa」，也就是「植物飲料」的意思。 
