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原料1：面粉、酵母、水
1 ]+ t% a4 _9 q" T* C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
# a6 E3 z) t# H6 ?& r0 }: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 e* { G6 ^. F0 }
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
3 }, S6 d- b0 H8 i2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb9 f) j. K* |+ y& _+ r$ V
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
4 I3 }% ?; z! I2 Q( ~+ |os.tvboxnow.com4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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. T8 G. T9 v% j; s' J2 y+ \公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；tvb now,tvbnow,bttvb9 y) n% m9 L2 z5 Z: k3 U) S
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
/ c( E2 c" {# c$ C7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；os.tvboxnow.com/ S0 `7 P& v( F s' C! }
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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: d; v- L' f% l7 _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；os.tvboxnow.com" p: I6 D4 k9 P9 b* r% p6 B
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
8 C2 P X+ q! w" R1 w8 Y公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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& p, Y+ U& L0 O* qtvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇* A2 g$ z1 M7 f: l1 v
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。) x3 w" h, R, S4 T! C% @
) c7 V, v j- A! B& hos.tvboxnow.com温馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' }) P- e- V [) `# K# O
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
3 x9 N$ ]4 X' |0 R1 J# z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb0 s' ?5 n, u( x0 [' ?& ~( Y
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。公仔箱論壇7 C5 l$ d- O+ S. Z6 Q
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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