材料
, o$ D* t4 f2 L w; P柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" i) W* \% N: X) b
& m: M% O* ]) {; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇- G8 e/ G3 ^- @# M1 ?6 I+ C
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ x+ M4 i! N: G- _
做法
+ t& R% f+ G: I1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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$ t |8 p5 g x" x0 ?4 t' H6 p8 K$ O3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N, g; _0 |1 m8 n- j8 s4 ~
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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4 i ^) d" O! X( t% Jos.tvboxnow.com5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
6 T) G- g6 p3 d4 T/ R9 t" _8 A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w l! l0 F' E2 G, ^. S
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) j+ \6 h0 G" m$ X/ \7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。( b1 g3 ^0 }+ c; e
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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