材料
) h3 f W* r1 d# O2 Z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料公仔箱論壇! E! x" n7 [, T; s/ N% |# e
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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$ M& {" z( T Q- W+ y( _做法
1 [% t' o9 w4 K% F1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇! D q( N! o; u, v$ O% t' V8 F
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。os.tvboxnow.com$ @2 ?. C! k3 Z, h8 _
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。# H6 N1 v, f7 i' F
8 d& Q" T2 Q) a7 n公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇* C1 m8 o* [9 V
/ m+ t, t- j$ \; |, s/ y5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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