材料os.tvboxnow.com, h# }2 B9 U6 U& I, g/ C
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
6 s/ q! G; \$ u+ t, Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
: z0 u4 ?* Z, N& g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- `) g8 t8 H" a5 z* ]8 {
醃料
0 u7 j8 l8 c! w2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; _0 c d$ J# |7 O" R
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做法
" Y7 Z3 l( W! F- p1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇7 m) v$ y" m6 y; v( `, o
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K# r) L7 ^4 }5 c# U$ \ y6 Z# X
, X0 H' \9 X$ y' }. y9 n3 z公仔箱論壇3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。, w( Z2 T8 D/ i0 E. h- s [6 e
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。" d' U! d, M% C v0 X' q
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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$ ^# ^3 F9 l% k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇1 y" m0 _, b2 R; B( p+ L5 ?" Q! H/ N
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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