[美食介紹] 木瓜 滋陰護肝

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木瓜

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: p; ~7 r' D9 E+ S- a& _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。7 {& L4 A/ `8 F/ |! ~) Q

# F) m1 c1 ~: Z. D- u公仔箱論壇性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% R) A. X4 @+ D) G

0 H! S9 r, g$ j4 B3 c' h/ j7 fos.tvboxnow.com烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
8 ~3 n$ J; t! @9 Y7 |/ R+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s- j6 V0 m& f, `4 x) Itvb now,tvbnow,bttvb揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。os.tvboxnow.com6 n; l+ j* G( a* Y# q5 T8 t  c4 W1 D
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配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」9 n; p  F8 \7 t' K

Nicknice89

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