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糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許3 x9 e- S+ z8 W
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+ } k+ A, L( K4 {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ l- x/ J( U2 `- }4 ^, O
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。) f6 j+ `- m3 S- ?- I+ U( i+ m! ~+ ?
; M2 S% p5 R- y2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 }: W3 B9 u- M; Y2 G; y9 I. U
6 G8 _4 n' F+ G, t* i; g8 J1 L公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) e& l" u( `' i5 J4 D& n
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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5 C) e0 A; e! G5 c公仔箱論壇不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇" d' J- _& r9 r) D8 ^
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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