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光雞（約 2磅） 1隻
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8 S- M- P+ O( W9 F" c" H+ U4 dos.tvboxnow.com醃料9 v7 Y' V5 ^2 A& l: e9 L
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇 Q" L- F0 f( Q1 a! F* t& [# \* e: y
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糖皮水$ a: W. H$ M6 D
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙os.tvboxnow.com: l) E# G2 [0 h
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' w/ P! K7 Y* l+ q- E- @公仔箱論壇做法
6 h6 a8 C6 q6 T1 T1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
s/ x; T/ X( S7 X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, \4 p; S( ~# i) }% Z$ i% {% ]
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。& w: [% S- k- O6 j4 _
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ o) N8 w* ~! u6 o* m
' G* R5 u: f+ i z3 @! x. x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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; U; n# o" ~) F$ u# S8 [1 b5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 公仔箱論壇( q+ t- B$ M4 @0 B0 N+ w3 a" \* U
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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