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, ]6 W; u! `- i8 {. ^6 Cos.tvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 f4 h( c" S7 P9 _' @/ A
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）os.tvboxnow.com% t! c- {5 }/ @# i6 N \1 w5 U
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做法
6 Z! V: D0 L9 ~- M5 D, l9 S5 B1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。! |* s8 ?- r1 d ~' R
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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: e: E- n2 P4 {% ^# e3 ]3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N3 x9 h" v. x5 s5 [
- o6 ?* @: k* F9 r5 ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb3小時至凝固。 g0 R9 Y, p7 y0 p
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4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。) k5 Q/ d3 {& k) D3 y& F2 b
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魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v1 d1 {3 C1 R% ~
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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