[中式食譜] 麻辣肥牛米線

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材料
0 W7 V/ Q2 y+ w  B( M* b" m- T- \鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
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( e; q, ^. u2 n4 `3 t/ q" Q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ^* V0 W6 y8 ~* }4 C公仔箱論壇1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。os.tvboxnow.com& k- q' H! T' C" B1 R$ x/ a

# d. Y( ?* n, h; Q+ j! Q! h2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
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* u5 G1 n: `* Ntvb now,tvbnow,bttvb熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。; @" C8 A# I/ Q+ O' }