平時蒸米飯的時候,你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎?
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其實,只需要簡單幾招,就可以讓你的米飯做的格外好吃哦!os.tvboxnow.com2 b: H2 j4 G8 u* T5 }9 H
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趕緊來試試~
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米飯好吃秘籍公仔箱論壇5 M3 @5 m' v O1 \
) @1 T) D* l9 p1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;
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2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;
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$ _$ d! s# A3 r1 R3、米飯煮成半生不熟時,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會就可以了;os.tvboxnow.com) \/ P8 D3 L, Q: {
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4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。5 e1 r+ d# e4 S B7 m$ {0 }5 x
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米飯做法小技巧公仔箱論壇9 r% k# d# Q! L; k8 B2 A6 I
+ x/ `* \# r% V第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,
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米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇3 u" v b* r* m$ o7 Q& Q2 q
: P5 q$ |3 j% u3 F3 Y% ?6 I: L+ ?+ Vos.tvboxnow.com
% y+ ^# d3 z# [7 T/ y+ [1 Oos.tvboxnow.com第二大秘籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 _& `* Z; m' c1 [# `" ^4 D& [* E/ u7 q
3 b- A8 L- Q/ j6 C0 s4 x6 \3 b$ kos.tvboxnow.com這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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: D; M6 o0 D, y這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。5 e# x7 I5 E' w: s' P. Q) ]$ c6 o
7 F" F8 l7 g. Y. B( K- r+ [os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( ~6 G! V+ O" l& m" w; I# K
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。os.tvboxnow.com; e G9 w1 S9 h3 b# @8 Z, o
" R5 q( J- K7 S9 V6 Htvb now,tvbnow,bttvb要測量時,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ A/ o, k% O3 a3 j. J/ M
4 r6 H+ C: @* O. s& L' @" `2 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% X8 O2 W p; }- I6 }
第四大秘籍——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,tvb now,tvbnow,bttvb3 D" E5 ~6 C9 G4 R
$ z8 [2 r+ a+ ]' j& Y/ }! V公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。公仔箱論壇9 ?+ z4 J; h9 \' B7 d9 U' w
' E. J* P; L$ E( T$ o! w) r4 p就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,公仔箱論壇- }1 \& x2 V6 y4 f$ R1 v& Y
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記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。 |