[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y' C7 f: Y6 u
起酥皮 10片
( f" ?( V( x8 |6 u9 y芋頭 200公克
! }- K+ q: q7 n! H公仔箱論壇奶油 50公克os.tvboxnow.com7 u+ |0 g. T9 h2 c: ^' ]- y
細砂糖 120公克
$ Q$ R) a1 _% d8 {* i# b1 U: T蛋黃 1顆
$ r" F4 ?  w0 _4 J1 v* W" L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q- \4 c- l* g) E+ p$ y公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com8 V3 n0 h% l0 j6 [: B
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
! {( F( s/ A7 F& {2 `, M, [" T公仔箱論壇2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
, f& v& O, G& `$ x; e) p$ a3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
# W5 A4 u$ c& S- u3 L; c4 n8 _" Y4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
* P" `5 [) X, e2 yos.tvboxnow.com5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。os.tvboxnow.com, j; c5 c9 R1 z$ t
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。