材料tvb now,tvbnow,bttvb( [+ N" H _7 g( E; j
唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢os.tvboxnow.com; z1 u: {# v: ]+ T* z; E
/ Y/ v# ?! a0 t( {$ ]5 Fos.tvboxnow.com
' |! ~/ d( v5 \- ?' Y0 {$ B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 H. N' H2 R- F
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。4 l: e% ?6 |& B; }* P
2 E+ d" u8 Z& p+ y/ u0 s2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。; b" m9 @: B# M4 }0 U: I
8 ~5 w v* b5 ` ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。
3 P+ _+ o5 @/ S R5 Sos.tvboxnow.com
" N- ]( |4 J2 I* _% O8 N! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。
9 I1 k `+ y; H( w E
1 E$ v' \4 s6 v* F" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。
3 b4 q: V8 M. r% E公仔箱論壇
9 Y6 A$ k# Q$ p( k1 u' ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 w. K' d( z" }' A; f
貼士
1 y9 E+ @- Q1 }' l6 b( j- Gos.tvboxnow.com豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 os.tvboxnow.com* ~& s( }9 y1 V* d, f
|
發表於 2012-1-26 06:03 AM
| 