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梅花肉200公克
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" V# r6 J+ G( H; J蘆筍150公克
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; |4 W0 W0 T5 R! E' ]1 D" Q薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ J, G6 N K+ L# S/ I( n+ o B
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水30㏄. i+ E0 _0 n6 N" ^
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【調 味 料】
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' R3 c9 M1 g- K* q. a0 U, e鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙os.tvboxnow.com6 i5 K* C, j1 d, R
- L, W) p: ?" o) [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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5 k# K) G2 K) [" vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙
3 y$ Y5 G4 t; l9 E1 s1 u p( R/ r0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) V, ~0 a/ w& S
太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o @! O7 q. o6 p* C @
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蛋清1大匙os.tvboxnow.com" y' ~# S) Y; x- P2 @* F
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太白粉1/2茶匙
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! c: Q# c0 A e4 G6 c公仔箱論壇【做 法】
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) }- X2 z, b! ?4 T: |! s+ d1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
* _- R6 u& x* i2 p* d1 O5 B2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。$ V+ W: g: ]$ e4 z/ K' [
; z G' x" x/ S0 v0 k3 f% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, M3 I* q+ s6 w
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' v0 v0 Z/ W# Z f- T
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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