材料
' P% b* D0 R4 ?( A, T& }日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
7 x" _ }) ]% ?+ Y3 B5 m公仔箱論壇 S4 I- |6 _* G0 M+ Y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) N. j; J# B( D% d4 U! T
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
8 R. Q! |4 W( l: {# N4 g/ c# _7 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb P4 K6 n2 i, @
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' v5 j: t, _& V! {3 w3 K/ r1 U: ^) ]
清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 x/ ?/ l" X# G9 O1 |# j& U* ]
! \' Y" p$ H" \# a0 { Z# h
tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 J7 C5 y$ U6 m
做法os.tvboxnow.com8 s5 i" w# m* U: P8 ^; t E. k
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( R9 `0 c% y) Y
tvb now,tvbnow,bttvb: l" ]& e3 F P/ Y) v- P! @
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
% k* w, d: _- ~4 i3 m8 @5 J
$ C& b# d: V% t: Q& z+ m公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。 D0 Q9 E k4 X+ {/ U
os.tvboxnow.com+ l" z0 O1 i8 M- \$ o9 o) H
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。; {4 e4 ^- A& N+ k) t! b
- _" B! H- ^/ S6 m. _: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 a1 u+ c: [- S; q& v$ _3 J9 F
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* j, X" T& ]# X: _
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 os.tvboxnow.com4 }& ^+ @+ \+ U7 k4 b5 ~$ `" Q6 C$ x
|
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 