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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇0 r! d/ D4 {- A1 @
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調味料) f- N- o7 {/ v$ I! g
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# Z$ o2 e8 }
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醃料$ ]- T8 @7 Q9 E- m, ^
清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇 ~0 y- s2 ~% J1 L4 U! o8 Z
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; x- h& G& e6 M$ ?* d: J* A+ btvb now,tvbnow,bttvb做法
; Y7 m" N3 |8 f# y+ Sos.tvboxnow.com1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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; J7 U2 F# c/ v- @3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。: z3 [* L) [5 f5 G* z
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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! H+ E: [. e2 U; s' [公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 公仔箱論壇6 j; }* K) z/ v8 o$ T3 U
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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