材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ b6 c8 {( K3 f
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ m3 Q' D3 o: i) z8 W
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調味料
1 v' l" U# V3 s- }+ N$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量
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- N6 k4 w b/ k* Utvb now,tvbnow,bttvb做法9 i% |: Q7 A6 i, Y; C/ t
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。1 E7 V% e! \. P; p( L% \5 ^
! k9 n+ E0 O+ O5 |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。1 D# }! d: N! O+ I6 U. I
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3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X( n, j! @$ E- q1 I- Z
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4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb, c" }5 A1 k( d* B3 N
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貼士
7 ?! k0 c8 J, l" ~8 l! N' K' f# }) _' Ntvb now,tvbnow,bttvb菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 N. `" `: R7 w
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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