所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 w4 W* h- n9 F" _' n5 P
os.tvboxnow.com4 H8 Q( |1 @; t0 n5 Y* U
明蝦 ... 8隻
5 V; Y- c1 T; [* B) i6 otvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙+ N5 y+ n9 S, G* W9 e8 O0 @8 R9 h
蒜末 ... 2大匙
$ @* W' z3 J6 |: u% N7 R" mtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F7 _2 n/ l4 V. d
蕃茄醬 ... 4大匙
1 f' x' c. P( Q辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇( D ` ~9 w; b2 U
太白粉水 ... 1大匙os.tvboxnow.com5 E5 K5 R0 [* n, O/ x4 W1 O
沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇& |% W6 y6 f" U- I @
/ q: @5 Z a. R, R3 ~: b2 tA 料
, m* \+ n! r1 |- \1 l4 stvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙
5 ^& K; ~4 i: w6 [% e鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I s, W* t1 v8 V8 G
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( A8 Y8 ~! R8 V0 u
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇 ^2 H. @7 x" g* L
糖 ... 1小匙
& L" A# Z- i0 w7 e( H( x# \高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ [5 L8 ?1 X S8 {
tvb now,tvbnow,bttvb% p$ I4 L3 ^: r' z% K0 Q
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 E5 X) Y4 o
; t% \ w. q7 G6 F- R6 gos.tvboxnow.com1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
. Q0 i9 D! Y/ n' l( }# t$ r1 j' htvb now,tvbnow,bttvb
- w( y: m0 o3 ]9 J+ b6 ~6 @" j2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。& {3 O* X3 B* [, G/ Y @! |
6 k/ r* h) c2 t
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
: W- k( O/ t4 Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇* O* l2 R8 O# H! P4 U
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。" W, V7 ?( g$ i p3 D
公仔箱論壇' Z$ |2 ? C5 h! _4 Q
備註：
# X- U0 j2 Z% ios.tvboxnow.com
5 G" S# [8 h% ~, a明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
