[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
9 x* ?" _; I4 _. ~( D/ e, r8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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( w$ x5 y3 N( D# g) |8 m5 }汁料tvb now,tvbnow,bttvb- u! g) e! h/ |4 ]4 e
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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# y) B/ K2 v5 b做法       
' r2 E/ _, b4 z8 B1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
9 H+ S- f+ N  f  j. c! q2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' \3 N" F$ i( X& X* i
2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; s7 |) ~! H9 ]0 e
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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8 U8 C' L2 {$ g3 }3 q4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* e. E5 `, d/ D" @9 e

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