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+ U n' S7 w1 O( K$ _公仔箱論壇材料公仔箱論壇1 S5 c$ N. \1 k" _/ x. q3 d
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙7 ~- g1 n. X& k# n# X
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豬肉醃料
. b+ Q( |) G& \ _4 A( x2 k4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料os.tvboxnow.com, Q# n( N% f, H' N2 q/ s
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 M7 q; q8 Y
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做法" @' ?7 g- s: R8 K3 [
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ J B j4 y9 o) p* u/ c" o ^) J
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4.將粉絲剪成段。os.tvboxnow.com8 r( w9 T/ U8 P3 e. x" Q) E
& Q! J+ Y& o( T4 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。( ~3 n7 { U6 Z, z1 [7 F* E7 g
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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