軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，tvb now,tvbnow,bttvb. F3 i. u* q0 [- H$ o0 p% z
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
9 P: j5 b# T4 p1 e3 q7 y/ Z* ?8 e8 Mos.tvboxnow.com泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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- [' p6 c- L. x# X% ttvb now,tvbnow,bttvb煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 f- j; I, O8 |1 U* \8 T2 `5 w9 ?
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 w4 \' H( k* R0 H0 ]2 @
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
% ]5 o2 b7 W5 p+ U! `os.tvboxnow.com就可以解決湯太鹹的狀況。1 s, G" z- e+ k. e
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發表於 2010-9-29 01:55 PM
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