[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋; i( o0 @$ S/ T5 s) _* B4 K& u
4顆
$ V7 W" F# ]& Y9 T& d; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
4 K- y0 @5 z( ]3 `- b, S1 ]80公克& r6 z8 v" r5 M2 E5 a" L( d% Z
蔥花8 t4 `. j. r' b" P- E2 o
15公克
9 F$ e% b. w3 N6 eos.tvboxnow.com豆漿2 @+ N/ d, `( }# ]' j
80㏄
; C. a& Y( c5 c1 v; z公仔箱論壇【調 味 料】( D2 D( E2 B4 d8 r
9 s% ~4 k; W, g( T3 Z- w: `3 J; |
鹽公仔箱論壇) c& v* _3 N3 p4 V
1/4茶匙
2 d( o! Q) N% H8 M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒tvb now,tvbnow,bttvb& L2 ]) M  |  h  O7 K9 ^+ d
1茶匙
! x3 `- y* I. `- x6 u1 S# m& l/ {, B% n公仔箱論壇太白粉
8 z$ \0 V! j% `; T: r6 |+ J' v4 g% ros.tvboxnow.com1茶匙
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; R# j* ]' J% J) C# x% k* U* Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ h" z" K$ [. }( p
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
+ |( N% Y- \- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。- y9 h3 z2 j7 P  z/ k
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。