紫菜卷寿司os.tvboxnow.com2 w2 h0 [' v# N0 s
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2 J- s9 Q* G3 e/ I2 ^6 s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e9 @ b5 l1 a: ?) U) a0 R1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。2 B P- h/ J% f# |$ A
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
$ n) M# B" N+ e, I( G1 k# [' _/ Mos.tvboxnow.com3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。公仔箱論壇( O5 _$ h8 v: a
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: l. }* N: Z# x- s$ L& r3 u
1 r2 d! m- @) M, H2 Cos.tvboxnow.com1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
% ]. S1 u8 E9 r; ^- C2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
5 v- x0 ]. B$ `' [8 _3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。os.tvboxnow.com" d" w9 l: ^1 K, c; e- T
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
' r* l8 X4 B c9 S I5 C: C5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
/ e, e. ~- e. k. u& i6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。公仔箱論壇" g7 @8 v4 o% i
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
2 \; d4 l9 n% Y+ A2 J8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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