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沾粉：; n( o4 c# y# w+ M( {! z* D" N$ _
麵粉 2大匙8 [3 r1 v+ M% x% ~ P; J! U
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鹽 1小匙
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蕃茄醬 3大匙
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【做 法】
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5 n! J7 s0 W* aos.tvboxnow.com1.將鯛魚洗淨，切成約1公分長條狀，再拍上薄薄的麵粉，放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起備用。) @$ J2 y- j8 m5 v$ l0 [$ _
4 ?! Z7 D- A( m+ A" b2.小蕃茄對半切；青蔥切段；蒜頭和嫩薑都切成片狀備用。
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3.起一個炒鍋，以中火將作法2的所有材料先炒香，再加入所有的調味料與作法1炸好的鯛魚條翻炒均勻即可。
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發表於 2012-1-27 12:06 AM
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