[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 : c! `6 l/ ^# e
秀珍菇100公克
* _9 m/ T3 k+ ?( o3 T+ e0 u 蔥10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n) W3 V( {$ f% @2 ^8 B7 O1 C+ A
辣椒10公克
9 B1 @, H  H1 O7 c& J蒜頭10公克
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" ^1 ^5 p2 y& t0 b& \os.tvboxnow.com 【調 味 料】
! }& b, D6 l% E: x- h% N3 h 辣豆瓣醬1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 G9 Z  B0 W' k% ~- x
細砂糖1大匙 * p- Q3 N6 F$ {5 W" y7 g% K
雞粉1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! V6 {4 T; p
香油1小匙
! Q  P4 @# X3 |4 a! X公仔箱論壇太白粉水1小匙 公仔箱論壇+ v* a% a0 m) \" X7 g& S3 x! S
公仔箱論壇/ F$ N& {% W& u6 Z
【做　 法】 公仔箱論壇2 q3 }5 |8 u, e' ~
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 7 W, k6 U9 C7 S) t
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 . E3 g; V7 Z  r7 n4 I
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb# J6 `& Z) f+ S! \" x. O
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。