材料
# s0 x+ S; C3 J0 t9 x* }春卷皮 9塊、甘笋(切絲) 100克、椰菜(切絲) 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油(已溶)/粉漿/熱水各適量公仔箱論壇/ b* U" C; o+ X$ P$ i
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調味料; W& k* C7 R* d$ c% e4 }8 Z
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" D v6 X! d2 C
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做法
6 R% |5 A1 q( a# P# d5 R2 u! y1.燒熱鑊下油,下芋頭糕以慢火煎香兩面,盛起待凉,切條備用。
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1 G6 B! _: B* I( S! _ c% _' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油,加入椰菜絲、甘笋絲,以大火炒勻,加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻,加蓋收中火煮 2至 3分鐘,瀝乾,盛起成雜菜備用。
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7 j! i" ]! I& ?公仔箱論壇3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮,放入適量雜菜、芋頭糕後,捲好,在收口位搽上粉漿封口,放在鋪了牛油紙的焗盤上,掃上牛油,放入預熱至 200℃焗爐,焗 12分鐘,反轉再焗 8分鐘,即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 v+ { s) X0 M& o8 J4 L
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想吃得更健康,可用菜油或橄欖油代替牛油。
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