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【材 料】9 h: G' X; E% i( R+ [
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鯛魚皮 300公克
6 k& _% n3 r1 h1 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( I0 g; F1 e5 V0 G
洋蔥絲 40公克+ m' a- H3 b" W! S1 N% j
/ I. e; P9 I) g( K5 {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
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香菜 適量
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【調 味 料】
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鹽 少許
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烏醋 1大匙- P/ W5 s( Y. f/ r6 X
) s: N' G7 t. |" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 40公克
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" V! |+ y. Y. `& @os.tvboxnow.com鰹魚醬油 1又1/2大匙
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3 ]( H& [% {& b0 _6 h5 D【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% _9 a1 S6 R! b9 O
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
. z0 b8 Y1 ]% M& T' ?. R- Z2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。 F/ }- {/ E$ a7 P
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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