材料
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肉排（斬件） 12
) h& t* H, V! {; a2 o @3 X9 ^河粉 半斤
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& ~ N6 P( r5 |; p6 ]2 f& Xos.tvboxnow.com製法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* x. I( L, j/ y$ J7 `! N( u
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
: O- Y" ^6 ^: A: |$ z' p1 A7 Z2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 v' p1 F) a2 _
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇) u/ C: T$ i( r6 @" j$ e
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- ~9 t) x, X( Q& n3 Q9 }) L/ U
3 U4 s9 r: Q( x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 os.tvboxnow.com6 q- w k$ i1 \$ z6 R; v1 m' ~+ c; h
豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb X6 O& @ F5 e1 X% H' T3 @
豆豉（洗至表皮去淨）
3 i: u; L- |- N' W+ Sos.tvboxnow.com3湯匙
; ?( |% R( x8 K, q' b2 k+ W L5 P蒜頭（剁碎） 4粒os.tvboxnow.com& Z, ]# H" K$ ` e6 A y' z
生抽 1茶匙os.tvboxnow.com+ q& x' c3 A1 |- s- S3 s
老抽 1/2茶匙
" ^; u" W9 I) R( ~% i+ o8 q* c糖 1/2茶匙
, ]5 y1 Z8 t- u+ _7 y2 ?! ltvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
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6 ~& e7 U! c/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料+ ]/ [! I, V2 f/ k" `
糖 1茶匙
5 d0 M; Z0 i [" J- N, o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
8 e n# A; ]! `7 m& uos.tvboxnow.com老抽 1茶匙
# ]( Y$ k/ ]0 f) n+ i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙公仔箱論壇! a; m$ }8 m2 X: G( A
粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, B# Q% k+ l4 z
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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