[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】 公仔箱論壇8 ~( T' i" \7 G! V

0 N% f) V1 B' u' R) p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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$ Q, t6 o$ R4 o/ R+ k公仔箱論壇    【做法】
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7 T' I0 V& i. t1 p. _    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y8 `; R4 C( `/ S9 ?7 j# j

% j2 x. @& e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 0 l! G" j  o1 x3 U) H) M6 p. M
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% A! s; v' N5 E8 J
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】2 {; J9 l& K+ B5 T" ~/ b

, w: O5 w, j  j* H1 B( o0 P/ p         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。