材料
" M1 `" y- q N- e G0 z$ mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量os.tvboxnow.com& e" Y. d$ K: [# U |1 G% |5 p
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1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。os.tvboxnow.com. B* n. i2 H% ]# V1 p; S! b" a$ E
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2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。7 Y+ T4 e/ G/ K! d0 I# n6 N
6 ?$ @2 I( l9 y. U' ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。6 z) A1 Q9 X/ _! g
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。os.tvboxnow.com. D/ I/ `6 q$ u! o, [8 V
( x# p7 l* h: e+ F7 Tos.tvboxnow.com5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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2 e% N6 r. n+ h1 f1 H" d+ j# i! V4 J& Rtvb now,tvbnow,bttvb6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 4 g7 ~$ r- ]- M; o' i4 h0 V; m
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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