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【材 料】
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【調 味 料】
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A.鹽 少許
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& Y) T" E6 W% K- |2 T, Kos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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4 \% c$ T/ i7 Y5 E2 qos.tvboxnow.com糖 1小匙os.tvboxnow.com0 Y8 }1 Q* E1 e" O- J7 g' q- M
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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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8 @ {0 _0 J8 ^2 x O公仔箱論壇2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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% I6 O! V8 J: @6 q2 a% ^3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。2 I, H% D9 H" v% y5 p5 X
, N- m6 H+ Z4 X" Q$ }公仔箱論壇4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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