材料
% B& y- K7 i0 U+ {" K4 t! g3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
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$ l! C% j$ q7 e* T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb; X9 u1 A& W6 k7 Z
鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
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5 x: c6 p! ~+ f) Q D( I( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔醬汁& H' _3 `/ K. Q/ Z, @
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升! T7 I P- w. R* l) M- C) l1 O
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: B) I2 l3 `: {3 R3 c( G7 H公仔箱論壇做法
* O2 f4 i2 Q: s8 Ios.tvboxnow.com1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。os.tvboxnow.com/ j: r: c2 {" Z9 ^" p v. W
# ~6 x, j, E4 P9 I( n" ~- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 H E2 H% D' ?; A
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3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。公仔箱論壇4 W# |( u9 }! c. }) x
& W5 U7 l# s( B4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。
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5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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