[中式食譜] 柑桔沙沙配百花釀蘿蔔糕

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材料
7 y8 C; P) H( O4 A% ?  {公仔箱論壇蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁公仔箱論壇8 t' F. P  B" B& d+ \
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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做法os.tvboxnow.com& Q8 ~, H  K$ t3 d- ~) z5 w
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。7 W) v' t9 D2 n" u& l

; j$ T  j, H( V/ `2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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1 x4 K! K1 z2 Z! Y0 N公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ I! {5 S8 [. Q" |, K! C. y

1 ]* j* p4 I! @5 Ios.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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* r$ B2 d) T' Z9 e; y0 o6 [+ T  j: btvb now,tvbnow,bttvb5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb# h/ X0 g; F4 O) @, l