材料
* T- L$ P& C; ?6 Z娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量$ z2 R0 U5 G* L5 x7 _6 f' Y+ f
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調味料
5 `' }5 P/ U+ K( D% [蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
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做法
2 P) r8 O. M& j9 u: o1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' \4 Q, n+ F- A5 @: |/ P1 H
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2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ Q% F7 C* `% L t' J. |
; M- o' V( D+ d8 `3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
# ] U% i# s; S6 T% ~0 N$ n# Q公仔箱論壇雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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