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) Q5 L0 H6 x+ w, f/ a) B! x材料0 ]6 {) x* f, N# j9 }, M+ j
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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$ S0 v4 ^5 c. m$ Z; b5 n9 p公仔箱論壇配料! f' O& y& U1 W* Y
夜香花/火腿絲各少許
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# r s' _/ D% B! z, {公仔箱論壇調味料
4 k. H0 ?+ }0 Y( c% ~7 F: O4 k鹽/胡椒粉各少許7 R1 Z5 h! X% m3 z' N2 t
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ a/ }- F$ x1 V, u
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。# H" o. g& d( @" `
# W- K% b1 I, p. v5 K7 {1 ^: v公仔箱論壇2.把雞皮鋪在竹笪,用竹籤固定好,用刀尖插小洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 N& H. x3 t: n, o8 [9 j
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3.皮放底,拍入少許生粉,然後用蝦膠抹平,再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟,改成日字形。os.tvboxnow.com& y! |$ t' X- ~) ~# Z# {
! {, W4 J% o! p! mos.tvboxnow.com4.煮熟菜薳伴在雞旁邊,淋上生粉水煮成的玻璃芡,再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |