材 料】os.tvboxnow.com9 Y, r v" Y1 B$ h, t
鮮魚 一尾: p1 q% [% w5 H; x3 l0 |
青椒 1/3個公仔箱論壇3 ~* u, U8 c% A$ L0 q# f
黃椒 1/3個
! L4 s# L- K% I% ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個os.tvboxnow.com" T: i4 U( u, E# D' n5 \
青蔥 2支
: d' Y9 D: \+ c8 Q# n薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 H/ s# L5 E; s* ?; M. Y
大蒜 1粒
) H2 B. N$ ~. k1 K% L% u2 V9 D紅辣椒 1/2條
, {8 G+ l% Y( X# E ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; s5 v6 p0 s& j% N
蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 s8 x8 w+ x. `' @5 o( N
太白粉 2大匙
9 l3 F+ _$ ?( ]地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# Y! x: r# S3 f
糖醋汁
9 i9 c x& x: C; u4 V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇0 d* v4 N1 F! k5 I/ \
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
G8 ~; D3 ]9 P& g- [os.tvboxnow.com2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
4 Y# I, b' I! d( q& E% ]4 J0 r6 o3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
# \, K7 G1 O) p Y4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇- ~/ ~; f" _' P$ q* X5 ?2 C
拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇4 b! V" W7 R( Z# x/ o
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後os.tvboxnow.com" G/ c1 ~5 q$ P- S
撈起，盛盤備用。
, |, _, q( [) H% D" \6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 x1 F! A, X4 [* K9 g1 B
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
' k3 T1 O$ l0 n6 M7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
" F5 j3 d+ ]: @, p4 Z' c [os.tvboxnow.com備註：糖醋醬作法。
' K' X7 Z8 t+ Z, u! a- }公仔箱論壇【材 料】
) I0 L" I+ V; P4 P Cos.tvboxnow.com黑醋 36㏄8 N9 N. f7 `* F, m( A0 @
白醋 36㏄
) V( ?7 f$ R/ O& c/ ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克
4 y) U5 h8 P7 l/ x公仔箱論壇糖 25公克6 p2 v% c7 X. x @% Z* f
醬油 10㏄
" C- R3 p7 g$ l A; m7 v' S2 f+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( U% X' `; Q) M' T8 k, x7 z1 \
【做 法】
; o/ k- r; `2 a0 F0 R% Vtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 