材料7
; s. W3 f- u2 C! z& Etvb now,tvbnow,bttvb0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 / P+ }! S2 `: s! m! C! Q
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做法1 z6 p7 U! j8 f+ ~. L1 G2 l( o
1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。公仔箱論壇* g8 F: c- L3 K* B! f8 ], V
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。
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蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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發表於 2012-2-10 05:23 AM
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