材料
2 [6 L5 }1 f( ~2 T. n! X8 yos.tvboxnow.com鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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2 J: ]8 Z s( H i朱古力汁公仔箱論壇2 [) y9 H8 e! t! P: n2 w* [2 M2 e
青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb7 L# Z: [% l* N2 C0 n# Z# m4 D. w5 a9 v
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1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。) l- u8 ]: ~8 Y, L" a$ N
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2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。公仔箱論壇+ X$ O0 n0 t( w% N
5 J5 J/ W, Z8 }8 J8 Dos.tvboxnow.com3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。
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4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 $ Z/ t/ k" N" f; t
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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