[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜
- e% L' @- J, Z% _: s
& u" M2 x# L7 ^( e5 F# e/ \) i公仔箱論壇  
$ T* X: b7 n& U
& d% N) N  F, G. U+ H1 Z公仔箱論壇佛手瓜 - 480克 ) c1 r# a/ j: _; K0 v, x$ f
上湯 - 500毫升
( m) [% Q9 _) }6 U9 Btvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
9 E9 X  L3 Y, X4 A/ e  T* [) z% o; x紅椒絲 - 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 _3 P/ y- ~  w* l5 {- ^
炒香白芝麻 - 1湯匙
7 ?! E# K( ?% Y公仔箱論壇! @' L/ S) g7 M/ h- s, l4 F5 x( h

; g/ ]' I1 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 L2 f  r. F5 S% z4 U

0 D3 q  p% U8 D7 z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇3 O) b: r$ q/ W# H: F% F1 U  G
麻油 - 1 1/2湯匙
# ]& O; P% W, R" E: I+ P1 I8 [& B  I: f
os.tvboxnow.com+ ^2 k4 `( ^4 X! Y- e
* M" N& `0 T% }
. X- Y* E- F4 Q2 c) E3 M
1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
( a& F8 V4 n* _5 h) G9 _公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇) d0 C* W& K1 e* ]7 q, Q1 |% K0 i
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。