[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 b* o' h2 K, H: Q: d! g

* n3 f2 Y+ `  Z" C公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
" N) w3 y4 @2 E! M3.第一部分的工作就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ D8 }( t5 E* ]
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇2 k# A+ u! L9 ~3 ^& l  ~  a4 @

& o3 m, g- S( I: I* _5 |' e公仔箱論壇5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
7 q* |8 t7 G2 ~7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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" _8 b* }$ m* W' m2 Y; b% ?公仔箱論壇美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！

skynard

謝謝樓主的分享!!!

responsible1

thank you !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sa2007

looks yummy .....公仔箱論壇$ e4 ^  r1 [; M3 F9 G* q- G7 z
thx for sharing!!!