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! ]4 r: {7 w$ d; N+ xos.tvboxnow.com材料- v3 d; k0 Q7 z/ k v |/ ^8 Y
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法# H t+ Z! y2 B6 f- s
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。, ^7 e: J; w7 \+ M" h9 n1 Z) }7 l
1 S3 t$ |) N; g% V% [公仔箱論壇2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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! _' @' _' A" l+ utvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。% }+ W& V$ g) Q5 b
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. `( `7 i6 ?% p2 e, n
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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