% \& ? c0 g' u$ m- e6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。
' c; \9 x- D2 z1 r- \# F, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% H- \8 ?& G4 q) B
( C: c2 e' `3 \( H+ P0 ]- r3 ~7 L9 O材料及份量:
" ^3 L8 ~( O7 W) n2 [8 M$ y; d. mtvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
: D4 s5 m, {' t+ \; y" v9 l% t雞 半隻（約600克）
3 M& l! Q: W5 X# x9 L$ |; d薑 3片
7 C. n6 _) Q4 oos.tvboxnow.com蔥 1條
7 A0 h0 u K, G7 L6 I4 S& L3 S6 ?3 r炸花生碎 2湯匙os.tvboxnow.com% }; o$ _3 Y5 W0 Q
炒芝麻 1湯匙
, e( t/ y- Z8 {蔥花碎 少許
. l: _6 f+ F( u$ G3 {$ k+ \( ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: Y/ v! }/ i* h/ c0 `/ U& D
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 Z5 t5 Z/ _% W
汁料：
/ Y( q5 P; ~8 a/ m1 L8 Jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克
. O1 j" P! N j8 sos.tvboxnow.com辣油 2湯匙
, Z% A+ z; z& w% ^$ g5 a+ Y花椒油 1湯匙公仔箱論壇' x& C. y3 n& `4 x4 c) B
陳醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 t/ b% L# W7 [$ h$ e
糖 1/2茶匙
" i8 Y9 i0 W# P+ ~- _6 ?; k' g生抽 1湯匙
$ v( k" y/ R% s# W+ f公仔箱論壇老抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; d# ?+ G0 Z0 J. s2 v
麻醬 1茶匙
' R% {9 h- l. @1 }! X* R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* E" [1 n0 v
2 ^0 P/ h* z* C$ q# Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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9 P+ D8 W! ]& q/ C' r. b1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
6 c! q3 E5 y! {' @: F- dtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。
, a7 J' p' ?9 s. [1 L3 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。
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! V$ V2 w4 D }$ t/ x2 o# ?) ~9 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士 ：
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要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據
/ m& Q9 `9 ]6 ~自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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