【材 料】
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筍絲( m9 M3 p9 L2 t$ d3 i9 m
80公克. ^ @, H2 {+ O# G' t
胡蘿蔔絲
, A( d/ T4 T' V/ a; T20公克
0 ?! L. W0 |# M7 @# p3 z肉絲公仔箱論壇 u/ @" t* X$ j. p0 o% q1 o6 ^ w
50公克
, U- e, V5 }. _" p3 @& A公仔箱論壇豆漿. N6 Z) y% n- F. e/ y4 o
700㏄
2 s" @% U- L( p/ t: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 {# m* b4 ^ s! @: Q. }! O, `
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鹽
- A' V7 i& p4 |6 C1茶匙os.tvboxnow.com1 V# t) ?5 @. N( z; w, w
雞精粉
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白胡椒粉
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太白粉水
* U0 Z' Y0 N& A8 p- ~- p! Stvb now,tvbnow,bttvb2大匙2 w( Q* Q. l6 }+ D8 \/ j
香油
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. S0 |5 Y h n- Q9 \7 Fos.tvboxnow.com【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
Q$ S. X w c# h8 y8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
( U E% g! }7 [# h& ^: \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。os.tvboxnow.com( N( k4 N8 m# P: r0 K0 V: C( R, L
零失敗撇步大公開
9 N8 q/ U P" j5 N勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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