材料
- N& _& a0 f( p芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a; o) E! T b: v5 L
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& f8 d# V6 U& V6 y4 c& j; r( w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
: k4 c: B" {4 R1 G6 ]2 htvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。os.tvboxnow.com8 b9 k. q- I' P# P. u
7 T# j2 m/ s0 r, E2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 os.tvboxnow.com! h* c k2 ]9 o# x# {
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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