材料
: q! n* D. h; ?" t( Y4 {os.tvboxnow.com低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴os.tvboxnow.com0 j5 \- V0 {1 w) J
公仔箱論壇/ y$ s1 }; U% E% O) ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 D) l9 q- S8 ]- z! L
做法
6 h$ a3 z" b i3 w' C2 u' xtvb now,tvbnow,bttvb1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 }3 h: ?/ B* i5 L8 t
1 O7 k7 k. `# z' _: Y6 Nos.tvboxnow.com2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
' V- K: ~' D. }8 k+ `6 l btvb now,tvbnow,bttvb) S: Q; }. E# G! p1 Z! [
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。 U" c h- S( M0 x0 n
, E3 F k, h8 k& ?( c4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb' m2 B z/ f# Z0 L
3 ^. {8 v1 P3 U2 h9 K% Y5 d# {% M
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
) W" g6 n) t& o Z- B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K, A; }& V+ a5 {+ x1 V* c: }" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v S; w, t& w+ ?' s" O+ A) L% U
貼士
7 w+ l* |) D: g m, e5 ~) W ~/ Pos.tvboxnow.com麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
, j. N& l# D# c9 y& t0 C2 m0 Q/ Q |
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 